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关于元宵节的黑板报花边-元宵吃法

2011-10-28 10:02:35
来源：网络
小编：admin
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关于元宵节的黑板报花边-元宵吃法,水煮元宵是最简单的做法，其实也是最健康的吃法。为了使煮出的元宵香糯味美，有一些不容忽视的窍门。在下锅前，用干净的手轻轻捏元宵，使其外表上略有裂纹，这样元宵容易里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。待水烧开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。要用文火煮，并用汤勺慢慢推转，水沸时稍加凉水。
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